Frutose X Diabetes

Estudo relaciona o consumo de frutose e altos índices de Diabetes tipo 2

Consumo de frutose x Diabetes tipo 2

Sugestões para Temperos

Conheça novos sabores......  



O que combina com:


Arroz: açafrão, pimenta, cebolinha, salsinha, alho, cebola. 

Feijão: cebolinha, salsinha, alho, cebola, manjericão, pimentas, mostarda seca, folhas de louro. 

Sopas: Estragão, cebolinha, salsinha, alho, cebola, manjericão, colorau, curry, orégano, tomilho, pimentas.

Molhos: páprica, açafrão, cebolinha, salsinha, alho, cebola, manjericão, pimentas,
folhas de louro, alecrim, mostarda seca, cravo-da-índia. 

Aves: Suco de limão, páprica, açafrão, cebolinha, salsinha, alho, cebola, manjericão, pimentas, mostarda seca ou semente, tomilho, estragão, alecrim. 

Carne vermelha: Páprica, alecrim, cominho, páprica, açafrão, cebolinha, salsinha, alho, cebola, manjericão, pimentas, mostarda seca, louro, alecrim, mostarda seca, semente de mostarda, cravo-da-índia. 

Peixe: alecrim, açafrão, sálvia, gergelim, manjericão, louro, curry, cravo-da-índia, 
alho, suco de limão, cebolinha, pimentas, vinagre, estragão.

Porco: Cravo-da-índia, suco de limão, vinagre, mostarda seca ou semente, alecrim, tomilho.

Ovos: salsinha, cebolinha, pimentas, tomilho, curry.

Massas: Páprica, orégano, alho, manjericão.

Pães/tortas: cravo-da-india, noz moscada, orégano, gergelim,  canela.





Bom Apetite!!!!!!!!!!!!!!!! 

Como transformar os lanches das crianças de forma nutritiva e prática:  


• Sempre ofereçer as frutas, (podem ser em saladas de frutas);
• Nos intervalos ofereça barra de cereais e frutas;
• Biscoitos de maizena podem ser usados com moderação;
• Substitua frituras por assados;
• Elimine as margarinas, (prefira óleo de coco, pastas caseiras, queijo branco, geléia ou mel);
• Faça as compras com antecedência (importante);
• Crie um cardápio semanal e de preferencia junto com as crianças;
• Troque os alimentos menos nutritivos por mais nutritivos; (p. ex: salgadinhos por frutas);
• Um dia da semana livre e peça sua sugestão, afinal a agenda delas é sempre 
lotada de compromissos festivos e estas datas podem ser as escolhidas;
• Não comprar alimentos como (salgadinhos, recheados, refrigerantes, doces, etc.);
• Utilize sucos naturais preferencialmente e evite o excesso de açucar, 
se for o caso prefira o demerara ou mel ou adoçados com frutose.

Sempre oferecer água!!!!!


Importante: 

Depende de nós pais e cuidadores a introdução e manutenção de hábitos alimentares saudáveis para nossas crianças.



Veja nossa sugestão de lanches saudáveis para a escola. 

Abraços e Sucesso com suas crianças!

Glaucia Medeiros
Nutricionista CRN1 2997

Lancheira Saudável - by Bentô Kids

Não posso deixar de elogiar esta mamãe que trabalha em prol de uma alimentaçao saudável
para as crianças, preparando de forma super criativa e lúdica os alimentos, facilitando a
vida de muitas mamães!

A Evelyne preparou especialmente da minha sugestão de lanches saudáveis para a lancheira
do projeto : LANCHEIRA SAUDÁVEL!

Obrigada Evelyne. Adorei!!

Ah! Ela dá cursos e o contato é: bentokids@gmail.com

"Maça, biscoito caseiro de mel e suco orgânico de manga, banana e mamão!"

PERSONAL BABY

 

Garantir preparos saudáveis para seu bebê! Este é o nosso Objetivo!

É enorme a quantidade de mães que procuram a clínica para esclarecer dúvidas quanto a forma correta de iniciar a alimentaçao do bebê, por este motivo criamos o Personal Baby, um atendimento diferenciado para a mamãe e bebê.

Trabalhamos a rotina da família e através de orientaçoes individualizadas para a fase que se encontra o bebê, é feito um cardápio individualizado, atendendo a demanda de nutrientes importantes para que seu filho cresça com mais saúde!

A nutricionista vai até sua residência ou local escolhido para orientações saudáveis no inicio da alimentação complementar do seu filho, respeitando rotina da casa e hábitos familiares.
Ensinando a mamãe e/ou quem prepara o alimento de forma a evitar perdas nutricionais e combinaçoes saudáveis para seu filho.
 


- Cardápio nutricionalmente saudável para o seu bebê.
- Receitas de papas/preparos saudáveis e ensinando como prepará-las de forma correta para seu bebê.
- Educação Alimentar desde o início.
- Como evitar as perdas nutricionais nos preparos dos alimentos.
- Congelamento de papinhas.
-Técnicas de sanitização de alimentos, acondicionamento de forma correta na geladeira e despensa.

Entre em contato pelo fone: 9973-1552ou 3443-2046 com Glaucia

Reeducação Alimentar para Crianças

Reeducação Alimentar para Crianças

Conhecendo os Alimentos e sua Importância

Todos sabemos a dificuldade que ocorre no processo de educação alimentar das crianças, vários fatores acabam influenciando fortemente, como a mídia, lanchonetes, fast foods, as indústrias alimentícias e a oferta de salgadinhos..... etc.
 Em função do excesso de consumo de determinados alimentos, gordurosos, doces, e outros, estudos estão sendo publicados, mostrando o alto índice de crianças obesas e com dificuldade de aceitar uma alimentação mais saudável e outras, que mesmo sem serem obesas, acabam por adquirir dislipidemias (alterações no índice de colesterol, triglicerídeos), além de diabetes e outras doenças. Tudo isto em função de alimentação incorreta. 
 Com mamãe e papai trabalhando o dia todo, fica mais difícil acompanhar a alimentação da criança.
 Em função destes entre outros fatores, iniciamos esta atividade, que tem o objetivo auxiliar aos pais na educação nutricional dos filhos, falaremos sobre os tipos de alimentos, seus grupos e a importância de cada um deles em nosso organismo.  Tudo isto de forma super legal!!

Metodologia: Nutricionista “Tia Nutri” através de brincadeiras educacionais, ensinando para crianças com faixa etária entre 05 a 12 anos, a importância de uma alimentação saudável.
Com degustação de frutas e vegetais para as crianças.

Crianças despertando para o consumo de alimentos nutricionalmente saudáveis e ensinando outras crianças e familiares.
Duração: 03 aulas de 02h cada em  julho 2012.
Turmas: manhã e tarde
Quantidade de crianças por turma: No máximo 06 crianças.
Endereço: SGAS 910 bl. E sl. 22 – Mix Park Sul
Fone: 3443-2046 ou 9973-1552

A criança pode participar de cada aula independentemente!!

Faça a inscrição agora!   Vagas limitadas!!!

Onde Encontrar Produtos Orgânicos no DF

                                        Onde encontrar produtos orgânicos no DF:

- AGE (Associação de Agricultura Ecológica): 
315/316 Norte (em frente a Igreja Messiânica)  – Quarta e Sábado (manhã)
909 Sul (W4) – quarta e sábado  (manhã)
112 Sul  - quarta e sábado (manhã) 
EQSW 303/304 – Sudoeste – Sábado (manhã)
SQN 303 Norte ( entrada da quadra pela 
SQS 316 Sul (estacionamento interno da quadra) -  Quarta (manhã)
Empório Rural Brazlandia (na margem da DF 240 – INCRA 6 ARCAG) – Sábado e Domingo (manhã)

 Espaço Natural: 
315/316 norte terça/ quinta e sábado 
714/715 norte (diariamente)
108/109 norte – sábado e quarta (manhã)


 Mercado Orgânico: Mercado Orgânico / Ceasa: quinta e sábado (manhã)
315/316 Sul (no espaço do templo Budista) – Sábado (manhã)

MOA Internacional: 
Centro de Agricultura de Produção Natural (DF 180 - KM 19 – Brazlândia) – Segunda a Sexta e Sábado ( manhã)

Centro de Agricultura de Produção Natural: DF 180 Hm 19 – Brazlândia (seg a sábado) manhã

Produtores de São Sebastião:102 norte – sábado (manhã)
Banca de orgânicos da Feira do jardim Botânico – Sábado (manhã)
Restaurante Girassol – SQS 409 – quarta e sábado (manhã)
Superior Tribunal de Justiça / STJ – Quarta (manhã e tarde) Sábado (manhã)
Varejão da CEASA (próximo a loja Sol Embalagens) / Cruzeiro DF – Sábado (manhã)

Grupo Vida e Preservação – GVP: INCRA – Quinta (à tarde)
UNB- Minhocão Ala Norte – terça (manhã) quinta (á tarde)
Ministério do meio ambiente – Esplanada dos ministérios – Quinta (á tarde)
505 Norte ( Anexo do Ministério do Meio Ambiente) – Terça (manhã)

Supermercados Dona de Casa: 
Taguatinga - Samdu Norte
Guara - QE 30
Candangolandia QR 05

Grupo Agrofloresta:
Parque Estação Biológica (final da Asa Norte, em frente à Emater-DF) – quinta e sábado (manhã)

Grupo de orgânicos de Planaltina e Sobradinho:
Ao lado da Administração Regional de Planaltina/DF – Sábado (manhã)
Banca Orgânica na Feira do Padre em Sobradinho – Domingo (manhã)

Projeto Lancheira Saudável

Agora em Taguatinga!

Sorteio para os participantes:  01 vaga para criança com idade  05 a 12 anos no Curso de Reeducação Alimentar para Crianças.

Público alvo: Pais e interessados em preparar uma lancheira saudável e saborosa para as crianças.
Vagas limitadas! Não perca!
Nutricionista : Glaucia Rodrigues Medeiros/ CRN1- 2997

Tópicos:
A importância da Alimentaçao Saudável para nossas crianças.
Obesidade/ O que pode ser a causa?
Nutrientes que podem favorecer o aprendizado.
Como preparar uma lancheira saudável para meu filho?

Data: 18 de maio de 2012.(sexta-feira)
Local: Auditório da Essencial Farmácia de Manipulações - QNA 17 Lote 12.
Horário: das 08:30h às 10:30h

Como fazer sua inscrição no projeto:
Enviar e-mail solicitando inscrição para glaucia@nutricionista.com.br.
Dúvidas, ligar para 9973-1552.(Glaucia) 
Valor: R$ 25,00

Patrocínio:

Realização:

Carpaccio de Raiz de Aipo

 

Esta receita foi enviada por uma amiga a Claudia Amaral (obrigada Claudia) e veio de longe....(França), com história e tudo mais...

 

Essa receita foi inspirada da receita original do chefe francês Alain
Passard. Aqui em casa virou referência e fazemos quase toda semana.
Todos adoram, mesmo os que inicialmente acreditavam não gostar de raiz
de aipo....

Ingredientes e Preparo:

Descascar e cortar a raiz de aipo em fatias finissimas - como se fossem finas chips.

Numa frigideira colocar um fio de azeite e uma noz de manteiga.

Deixar derreter ligeiramente. Por cima coloque as fatias de raiz de aipo e deixe cozer num fogo bem baixinho.

De vez em quando mude as fatias de lado...

Elas irão caramelizar aos pouquinhos e o efeito é demais!!

Isso acompanha tudo. Sirva com umas folhinhas de cheiro verde em cima para decorar!

 

Fiz algumas adaptações que também ficaram ótimas.... (coloquei manjericão no lugar do cheiro verde e óleo de coco no lugar da manteiga.

 

Bom apetite!

Projeto : Alimentação Saudável na Gestação

Público alvo: Gestantes.
Vagas limitadas! Não perca!
Durante o projeto teremos sorteios de brindes da
Composée Produçoes fotográficas!


Nutricionista :
Glaucia Rodrigues Medeiros
CRN 2997

Com objetivo de esclarecer as principais dúvidas que surgem na gestação, como o que posso comer e outras, foi criado o projeto alimentação da gestante!

Sejam bem vindas futuras mamães....


Para facilitar o dia- a -dia na alimentação da futura mamãe.  


Tópicos:
Se o intestino não vai bem, o que fazer?
Náuseas e outros desconfortos da gestação.
Nutrientes importantes durante a gestação e como obtê-los através da alimentação.
Receitas práticas e saudáveis.

Data: 23 de abril de 2012
Local: Auditório da Farmacotécnica - Setor Hospitalar Sul
Horário: das 19h às 21h -


Como fazer sua inscrição no projeto:

Envie e-mail solicitando detalhes de como participar para glaucia@nutricionista.com.br   o mais breve possível, para garantir sua vaga! O vlr da taxa de inscrição é simbólico e o nro de vagas é limitado.

Ou ligue para (61) 9973-1552 - Glaucia



Patrocínio:

Apoio: 

 Realização:

Cursos e Palestras em 2012!

Novos cursos e palestras em 2012!

Abaixo segue a programaçao inicial.

Abril 2012-

1) Alimentaçao Saudável para futuras Mamães!

2) Palestra - Projeto: Lancheirinha Saudável
Importante: interessados entrar em contato pelo e-mail glaucia@nutricionista.com.br ou pelo telefone nro: 9973-1552.


Maio de 2012 -
1) Culinaria funcional Saudável na escola de Gastronomia.

Até breve!